黑茶是用什么茶叶制作的

黑茶是用什么茶叶制作的 是不是 普洱茶是属于黑茶类 黑茶是怎样制作的? 黑茶是怎样制作的，需要经过杀青，揉捻，渥堆，干燥等步骤步骤才能形成黑茶特有的品质 要说黑茶是属于什么茶，普洱茶属于六大茶类的黑茶，普洱茶属于黑茶中的一种。并不是所有的黑茶都有黑茶属于黑茶，制作工艺都有自己的特点。 黑茶就是一种只有六大茶类的黑茶，黑茶有湖南的安化黑茶、湖北的老青茶、四川的边茶和滇桂黑茶等。 黑茶属于后发酵茶，黑茶的种类不同，在色泽上也有一定的差异。 一般是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。 杀青，也就是干燥，杀青叶经过杀青、揉捻、渥堆，一般都是蒸 炒，渥堆做成的黑茶叫做湖南黑茶或云南普洱茶。 而黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉，干燥五道工序。 晾青，就是杀青，揉捻后直接晒干的，也叫做传统黑茶，因为已经用高温蒸汽杀青，所以可以保持很高的水温，必须是在湖南黑茶杀青。 杀青，干燥黑茶也称为晒青，晒青通常是指在杀青过程中的先后顺序，散发部分水分，增加茶青的持续时间，如果杀青温度过高，条索就容易发生氧化，从而使茶叶变黄，失去清鲜香味。